Jau į pabaigą eina agurkų sezonas. O cukinijų, burokėlių daržas pilnas. Koks ten mano daržas, 5×6 žingsnių, bet vis tiek labai malonu pasigaminti savo užaugintų gėrybių atsargų žiemai.
Marinatas:
1l vandens
1 šaukštas druskos
1 šaukštas cukraus
1 arb. šaukštelis acto esencijos
lauro lapai, pipirai, česnako 2 skiltelės
 
Burokėlius supjausčiau kubeliais, agurkų nupjausčiau tik galiukus. Atskiruose induose užpyliau verdančiu vandeniu ir palikau 5 minutėms. Stiklainius iškaitinau. Kai atvėso agurkai ir burokėliai, sudėjau juos į stiklainius, subėriau druską, cukrų, acto esenciją, prieskonius ir vėl verdančiu vandeniu užpyliau. Užsukau metaliniais dangteliais. Esu dariusi ir su užsukamais dangteliais, lygiai taip pat puikiai stovėjo iki kol buvo suvalgyti. Tada suvyniojau į laikraštį ir padėjau po patalais, kur palikau per naktį. Labai greitas receptukas. 
Odeta
Autorius

Parašykite komentarą