Pasiilgau vasaros gaivos, šilumos, šviesos. Gal jau rudeninė depresija?Neee… Prisiminusi pavasarį ir pirmąjį valgomą derlių (ridikėliai, salotos, svogūnų laiškai….koks nerealus skonis), užsimaniau kažko gaivaus, lengvo…pasiknisusi šaldytuve radau:
 

1 baltą ridiką
1 agurką (ilgą, nes trumpų, tikrų nebėra)
1 saldų svogūną (nediduką)
1 pok. šaldytų šiaurinių krevečių
3 šaukštus itin kokybiško alyvuogių aliejaus
citrinos sulčių (dėjau apie 2 šaukštus sulčių, bet šiaip pagal skonį)
1arb.šaukštlį ekologiško cukraus
didelį žiupsnį smulkintų petražolių, pipirų, druskos

 
Ridiką, agurką sutarkuoju burokine tarka, svogūną smulkiai sukapoju, krevetes lėtai atšildau. Viską sumaišau su aliejumi ir kitais prieskoniais. Nedėjau nieko, kas primintų “kinietišką maistą”. Kokios lengvos, gaivinančios ir natūralaus skonio salotos! Gal nuotraukos ir nesigavo tokios apetetingos, bet sukirtome vienu prisėdimu, net pakartoti kai kas prašė. Skanaus! 
Odeta
Autorius

Parašykite komentarą