Kai vasarą užpuola karščiai ir norisi tik godžiai gerti vandenį, o apie maistą nesinori galvoti visiškai, supranti, kad reikia kartais ir pavalgyti. O kai dar užgriūva draugai ir norisi mėgautis maudynėmis, kompanija ir vynu, tai išeitis pati paprasčiausia…vyrai užkuria laužą, o moterys greitai supjausto daržoves kokios yra šaldytuve ar krepšiuose. Nereikia nieko nei marinuoti, nei barstyti. Tiesiog sudėti ant vienkartinių folijos padėkliukų ir kelias minutes apkepti kiekvieną daržovę.
Daržovių šašlykas
Daržovių šašlykas arba kepsneliai nuo laužo
Spausdinti
Mes kepėme
  1. svogūnus
  2. česnakus
  3. cukinijas
  4. baklažanus
  5. pomidorus
  6. saliero šaknį
  7. pankolio šaknį ( pastaroji ypač skani)
Paruošimo būdas
  1. Česnakus ir svogūnus reikia kepti su odelėmis tik perpjovus pusiau. Cukinijas ir baklažanus supjaustyti storesnėmis riekelėmis. Pomidorus galima pjauti pusiau, o nedidelius, tiesiog dėti nepjautus. Pankolius ir saliero šaknį pjaukite 1/2 cm riekelėmis.
  2. Iškeptas daržoves dėti į dubenį, pašlakstyti aliejumi ir pabarstyti druska.
Pastabos
  1. Cukinijos iškepa ypač greitai. Svarbiausia jų neperkepti, kad išliktų malonus traškesys.
Cocina Rendez-Vous https://cocinarendezvous.com/

 

 

Odeta
Autorius

Parašykite komentarą