Žuvį ir jūros gėrybes galiu valgyti tris kartus per savaitę. Šį kartą pabandžiau padaryti salotas su tunu, šiaurinėmis ir karališkomis krevetėmis. Nors nesu linkusi maišyti skonių, labiau mėgstu išgrynintus, kad vienas ar kitas produktas patiekale dominuotų, tačiau neatsispyriau parduotuvės pasiūlai ir norėjosi viską išbandyti tuojau pat.
Šias salotas su žuvimi ir krevetėmis pasidalinome tryse, tad dėl jų sotumo ir gausos tikrai neapsirijome.
Salotos su žuvimi ir krevetėmis
Spausdinti
Ingredientai
  1. Salotų lapai
  2. Tuno file
  3. Karališkos krevetės
  4. Šiaurinės krevetės
  5. alyvuogių liejus
  6. 2 česnako skiltelės
Naminis majonezas
  1. 1 kiaušinio trinys
  2. alyvuogių aliejaus
  3. 1 arbat.šaukštelis citrinos sulčių
  4. žiupsnelis druskos, cukraus
Paruošimo būdas
  1. Tuno file pakepiau ant labai įkaitintų grotelių po 2 min. ant kiekvienos pusės. Įkaitintame aliejuje subėriau smulkintus česnakus, poto krevetes ir viską trumpai apkepiau.
  2. Majonezui išplakiau kiaušinio trynį su druska ir cukrumi, kai jis pradėjo tirštėti plona srovele leidau alyvuogių aliejų į masę, supyliau citrinos sultis. Maišiau masę ir pyliau aliejų kol ji tapo vienlyte ir ne per tiršta. Stovėdamas majonezas tirštėja, todėl geriau pasidaryti skystenį.
  3. Suplėšiau salotų lapus sudėjau žuvį, kreves ir apšlakščiau majonezu...gal atrodo kiek ir per daug  sudėtinių patiekalo dalių, bet skoniu likau patenkinta.
Cocina Rendez-Vous https://cocinarendezvous.com/
 
 
 
Odeta
Autorius

Parašykite komentarą