Menkė yra labiausiai populiari jūrinė žuvis Lietuvoje. O menkių uodegėlės ne tik gražiai atrodo lėkštėje, skanios, neriebios, bet ir patogios valgyti. Mat vienas kaulas…

Menkė su nukrakmolintomis bulvėmis skamba lyg ir visai nieko ypatingo. O dar su bulvėmis, tai atrodo netgi visiškai nesveikai. Atrodytų, kad net neverta nieko…

Šį savo patiekalą tiesiogiai dedikuoju dviems Dianoms, dėl ko? Jos pačios žino 😉 Viskas daug paprasčiau: aš tiesiog pasižadėjau parašyti receptuką su sūdyta menke.…

Žiobrys. Ypatingai skani žuvis. Žiobrio kotletukai iš viso tobuliausi. Pirmą kartą ją paragavau Šturmų Švyturio restorane prie Kuršių marių. Tada ragavau žiobrio carpaccio ir…

Tai vienas iš sveikų ar kitaip sakant dietiškų patiekalų. Skanus? Tikrai taip, jeigu mėgstate virtą žuvį. Panašiai esu jau gaminusi su lašiša Virta-nevirta lašiša su…

Kai nusiperku Šiaurės jūra parduotuvėje menkės išpjovos, visada žinau, kad gaminsiu ne keptuvėje ne voliosiu džiuvėsėliuose ar miltuose, bet ruošiu garuose, popieriniame vokelyje ar folijoje. Nors…

Ruduo yra ruduo. Pasibaigė vasariški karščiai. Visos daržo gėrybės išdžiūvo arba neišaugo, nes tiesiog užaugo beržai ir nebeleidžia saulei džiuginti augančių daigelių, o tada…

Tobulai vasaros dienai, kai nesinori nieko rimto prisikimšti, labai tinka menkė. Tai viena liesiausių žuvų, bet savo skoninėmis savybėmis tikrai nenusileidžia prabangiausioms žuvims. Ją…

Praėjus daugiau nei pusei metų po kelionės po Portugaliją įspūdžiai išsigrynina. Kai manęs paklausia ką sudėliočiau į įspūdžių penketuką, iškarto perspėju, kad esu kaip…

Kartais man taip būna, nors ir šaldytuvas pilnas, bet pamatau ir negaliu atsispirti nusipirkti kokį gardumyną. Šį kartą susigundžiau nusipirkti menkės file. Labai jau…