Šį tiršta, beprotiškai soti ir aromatinga svogūnų sriuba – prancūziška klasika . Ir tikrai ne todėl, kad ten, Prancūzijoje, aš ją pirmą kartą paragavau.…
Keptos austrės
Austrės man patinka šviežios arba kitaip sakant “žalios”, tiesiog arba su šlakeliu citrinos, ar vyno acto su šalotais padažiuku ir juodos duonos kąsniu. Net…
Putpelės a la coq au vin
Putpeles labai mėgstu ir ne tik dėl jų skonio, bet ir dėl jų dydžio ir porcijavimo. Labai patogu – viena putpelė vienam žmogui. Jeigu…
Kiaušinienė su pomidorais
Savaitgaliais, kai galima atsikelti vėliau, niekur neskubėti, su chalatu šmirinėti didesnę dalį dienos ir žinoma valgyti lėtai vėlyvus pusryčius. Tokiais rytais mes dažniausiai valgome…
Putpelės su ropėmis ir obuoliais
Kai atvykstu į Prancūziją, stengiuosi pasimėgauti to regiono siūlomomis gėrybėmis. O regionas toks lyg ir paprastas, bet tarp prancūzų jis vadinamas pačiu skaniausiu, nes…
Tunas su pupelėmis
Jeigu mėgstate maistą ir jums patinka keliauti, jūs privalote nuvykti į San Sebastianą Ispanijoje. Į pačią tikriausią maisto Meką. Ten rasite prabangiausius restoranus ir…
Jaučio žandai raudono vyno padaže
Kai ateinu į restoraną, jeigu būna šviežia žuvis, dažniausiai ją ir renkuosi. Bet kai pamatau, kad meniu yra žandai, nesvarbu ar tai jaučio ar…
Putpelės iš sūrymo ant griliaus
Kai keliavome po Argentiną, garsėjančia mėsos ir jos kepimo įvairove, buvau sužavėta 10 dienų sūryme mirkyto jautienos kepsnio sultingumu, struktūra ir spalva. Grįžus į…
Foie gras su obuoliais
Šiek tiek buvau pradingusi iš eterio 🙂 Atostogavau. Tai buvo pačios tikriausios ir sakyčiau geriausios atostogos. Su absoliučiai tuščia galva, negalvojančia nei apie darbinius,…
Skumbrės užkandis su daržovėmis
Vėl ir vėl žuvis. Vėl ir vėl “Šiaurės jūra”Šiaurės jūra , tačiau kartu ir naujas potyris “Šiaurės jūra” restorane Restoranas “Šiaurės Jūra”. Apie žuvies restoranus…