Dar nuo vaikystės pamenu, kad kotletas – tai maltos mėsos paplotėlis, apkeptas keptuvėje ir patroškintas puode. Bet kurios mėsos rūšies maltinis visada buvo vadinamas…
Veršiena su patisonais vyno padaže
Kaip žinia, esu apsiskelbusi, kad dievinu silkę. Apie ją galėčiau rašyti, gaminti ir valgyti 34 kartus per dieną. Žuvį – kokius 25 kartus, o…
Veršienos paštetas ir naminis Drakonas
Kažkada sakiau, kad mūsų namuose augintinio nebus. Po to sakiau, kad jeigu jis bus, tai aš jo nei vedžiosiu, nei prižiūrėsiu, ir, kad tai…
Apgautas befstrogenas
Kartais “pasiseka” iki juoko. Tokia mano ši diena. Bet pradėsiu nuo pradžių. Pavasaris, o ypač balandžio mėnuo, yra švaros mėnuo ir, nusprendusi, kad toks…
Rudeniškas veršienos troškinys
Šį savaitgalį padirbėjome iš peties. Išvažiuojant iš Vilniaus visur tik mirgėjo nuorodos: Derliaus šventė, Rudens gėrybių mugė ir t.t. Tad kas beliko mums, tik…
Garinti virtiniai tarp Lietuvos ir Rytų
Pirmiausia noriu pasidžiaugti ir pasidalinti naujausiu kulinariniu tinklaraštininkų žurnalo “DEBESYS” rudeniniu numeriu. Jame turėjau ir aš garbės pasireikšti su savo receptais. Labai džiaugiuosi, kad…
Veršienos troškinys su dilgėlių pesto
Žiauriai senai gaminau ką nors iš veršienos. Mano galvoje buvo susidėjusi mintis, kad veršiena labai brangi ir labai plėvėta mėsa. Bet šią savaitę slampinėdama…