Prasidėjo ruduo ir darže radau burokų, morkų, česnakų,o sode obuolių…todėl pagaminau silkę su keptomis daržovėmis.

1vnt. burokas
1 vnt. morka
1 vnt. česnakas
2vnt. paprika
1 vnt. silkė
1 šaukštas aliejaus

 
Daržoves nuploviau, sudėjau į skardą, truputi apšlakščiau aliejumi ir pašoviau į orkaitę kepti. Po 40 min. ištraukiau ir padėjau po plėvele atšalti. Kai atvėso daržovės, jas nulupau, supjausčiau, česnaką išspaudžiau iš luobelių, o obuolį sutryniau ir viską sumaišiau su susmulkinta silke.
 
Silkės sūrumas, burokėlių ir morkų saldumas, obuolio rūgštelė su kepto česnako ir baltosios paprikos švelniu pikantiškumu suteikė patiekalui savitą skonį.
 
Odeta
Autorius

Parašykite komentarą