Prasidėjo ruduo ir darže radau burokų, morkų, česnakų,o sode obuolių…todėl pagaminau silkę su keptomis daržovėmis.
1vnt. burokas
1 vnt. morka
1 vnt. česnakas
2vnt. paprika
1 vnt. silkė
1 šaukštas aliejaus
Daržoves nuploviau, sudėjau į skardą, truputi apšlakščiau aliejumi ir pašoviau į orkaitę kepti. Po 40 min. ištraukiau ir padėjau po plėvele atšalti. Kai atvėso daržovės, jas nulupau, supjausčiau, česnaką išspaudžiau iš luobelių, o obuolį sutryniau ir viską sumaišiau su susmulkinta silke.
Silkės sūrumas, burokėlių ir morkų saldumas, obuolio rūgštelė su kepto česnako ir baltosios paprikos švelniu pikantiškumu suteikė patiekalui savitą skonį.
