Grįžo vyras iš Meksikos, atvežė lauktuvių kulinarinių knygų ir pipirų. Rūšių tiek, kad mano vaizduotė tiek neišneša:)) Kadangi nuo pipirų “protas aptemo” nusprendžiau pagaminti kažką švelnaus prieš subrandinant mintį prie aštrumų.

Vištienos vidinių krūtinėlių
Mineralinis vanduo
miltai
prieskoninės žolelės (dedi kokių pati tą dieną nori)
druska

 

1 svogūnas
1mėlynas kopūstas
3 šaukštai aliejaus
druska
čiobrelis smulkintas
druska pagal skonį
1 šaukštas cukraus
1/2 citrinos sulčių

 
Kopūstą, svogūnus susmulkinu. Svogūnus apkepu aliejuje, jiems apkepus suberiu supjaustytą mėlynąjį kopūstą ir troškinu. Po pusvalandžio suberiu visus prieskonius ir troškinu toliau.
Vištos vidines krūtinėles išvolioju vandens miltų (blynų konsistencija) mirkinyje ir iškepu keptuvėje su aliejumi.  Nusausinusi ant servetėlės riebalus, dedu ant kopūstų “pagalvėlės” ir skanaus:)
Odeta
Autorius

Parašykite komentarą