Bet kokiu atveju, labai rekomenduoju šį patiekalą, nes jis dar aukščiau pakylėjo agurko SAVIVERTĘ.
3 porcijoms reikia:
Pagrindiniai ingredientai:
3 po 1/2 krūtinėlės arba, kaip šį kartą dariau po 1-ą blauzdelę, be kaulo, porcijai
druskos, pipirų
3 bulvių (tinkamų garinimui)1/2 ilgavaisio agurko, o jo marinatui:
2 šaukštų Fish souce ( žuvies padažo)
1 šaukšto sezamo aliejaus
1/4 arb. šaukštelio maltų čili pipirų
maltų juodųjų pipirų
1 skiltelės česnako
Padažui, dar nenustoju žavėtis:
1 arb.šaukštelio Gorgonzolos sūrio
2 valg. šaukštų grietinėlės (neriebios)
1 arb. šaukštelio džiovintų ir sutrupintų mėtų lapelių
lašeliams:
1 pomidoras su išimtomis sėklomis
1 česnako skiltelę
keletą baziliko lapelių
1/2 arb. šaukštelio skysto medaus
druskos, juodųjų maltų pipirų
Papuošalui:
nudrožtos juostelės nuo agurko odelės
1/2 arb. šakštelio žuvies padažo
1/2 arb.šaukštelio sezamo (nekepinto) aliejaus
1/4 arb.šaukštelio sezamo sėklų
Ypač lengvai pagaminamas gurmaniškumas:)
Ant garų išgarinu (išverdu) blauzdeles su bulvėmis. Agurką prieš valandą užmarinuoju išvardintuose ingredientuose. Po to nusausintą, dedu į labai įkaitintą keptuvę ir kepu po 2 min. ant kiekvienos pusės. Padažui šiltai sumaišau sūrį, grietinėlę ir smulkintas mėtas, bei užpilu prie patiekalo.
Į mažiausią induką įdedu susmulkintą ir be odos bei sėklų 1 pomidorą ir šildau, kol užverda. Sudedu prieskonius ir troškinu, o gal teisingiau paverdu apie 5 minutes. Per tą laiką išgaruoja vanduo ir lieka subtilus koncentratas. Kuris po to labai subtiliai susimaišo su Gorgonzolos sūrio padažu ir garinta vištiena bei bulvėmis….vyras pakomentavo: aukštasis pilotažas. Aš taip nemanau, bet komplimetus priimiau:)))))
Pasakysiu Jums visiems, kažkas nerealiai subtiliai skanaus. Ir tai jūs PRIVALOTE būtiniausiai paragauti!!!!! Tik nepamirškite, kad tai šiek tiek kitaip:)
Komentarų: 11
Nu ju tu cia visai delikatesiskai pavarei 😮 mielai paragauciau 🙂 tik pati ahuku nedrisiu taip ruosti…
Aguonėle, reikėtų paragauti. Pradžioje aš irgi skeptiškai žiūrėjau, bet pabandžiau ir kartoju:) Tačiau agurkai skaniau, kai jie šiek tiek pamarinuoti
Nu gerai, gerai…įkalbėjai…seivinuosi receptą 😀
Laura, nors vieną žmogų įkalbėjau:)))) Labai gerai gavosi, kai padažas su pimidorais dar pasimaišė…toks rūgštelėjęs pikantiškumas atsirado. Ką aš čia save liaupsinu (nors kas pakels šuniui uodegą, jeigu ne pats:)), pabandysi pasakysi:)
Odeta, o aš tavo padažiuką su grietinėle,gorgonzola ir žolėm pasiskolinau ir pusryčiams ant skrylių užsipyliau;-)
Ir kaip?
Labai skanu buvo.
Reik man dabar sumąstyt ką savaitgalį gaminsiu. Rytojaus rytui gal Nidos varškės apkepą kepsiu, o toliau tai dar nesumąsčiau. Reik iš šaldytuvo ir rūsio gelmio ką nors valgomo ištraukt.
Dovile, man Nidos apkepas irgi labai užsifiksavo sąraše. Ar jau išbandei jį? Kaip pavyko?
O dėl padažo, džiugu, kad patiko:)
Aš dabar visai ne į temą;-)
Kadangi mano dukrytė laimėjo dailyraščio konkusą Vilniaus mieste (2-klasių kategorijoj;-), tai esu suinteresuota ir aš dalyvauti, tai kviečiu ir jus irgi pasirungti http://www.lki.lt/LKI_LT/images/Naujienos/Rasom_2013_nuostatai.pdf
Dovile, su dailyraščiu man absoliučiai blogai…jau tokia vištakojė esu, kaip reta:)))
Ai, čia Dovilė buvo;-)