Sriuba, kurią ypač lengva išsivirti, kurią ypač gaivu valgyti, kurią rekomenduoju kiekvienam pasiilgusiam pavasario:)
 
Pavasarinių gėrybių sriuba su krevetėmis
4 asmenims
Sultiniui:
1 dedeklės vištos
2l vandens
1 svogūno
1 morkos
1 saliero koto
3 lauro lapų
5 kvepenčiųjų pipirų
čili pipiriukas
 
Sriubai:
Saujos jaunų špinatų lapelių
Saujos Rukolos salotų lapų
6 ridikėlių
3 svogūnų laiškų
8 šviežių krevečių
2 šparagų
Krapų
1cm imbiero šaknies
2 valg.šaukštų žuvies padažo
1 valg. Šaukšto sojos padažo
1 valg.šaukšto sezamų liejaus
1 čili pipiriuko smulkinto
 
 
Gaminimas:
Sultinio:
Višta užverdama vandenyje, kad negraibyti putų ir sumažinti riebalų, pirmas vanduo nupilamas. Tada įpilama 2l vandens, sudedamos prieskoninės daržovės ir prieskoniai ir verdama 2 valandas. Višta ištraukiama iš puodo, viskas nukošiama ir gaunasi labai kvapnus sultinys.
Į paruoštą sultinį sudedama smulkiai supjaustyta imbiero šaknis, krevetės, šparagai, sojos ir žuvies padažai, užverdame ir išjungiame.
Sriubai:
Į lėkštes sudedame visus žalumynus, supjautytus ridikėlius, salotas ir užpilu pasigamintu sultiniu su smulkintu čili pipiriuku.
Rezultatas:
Tai traškančios daržovės, kvapnus sultinys ir širdyje siaučia PAVASARIS!
 

 

Odeta
Autorius

Komentarų: 18

  1. Anonimiškas Atsakyti

    Kokios pavasarines spalvos! Reikes sparagu tik prisigriebti ir manau bandysiu irgi sia sriuba 🙂
    Skaitytoja

  2. Odeta Atsakyti

    Miela Skaitytoja, būtinai pasigamink šią sriubytę…darbo minimum, skonio maximum:) Tiesa, viską supjaustyk labai plonai (ridikėlius, šparagus), nes jie termiškai labai mažai apsidoroja, tad jeigu kramtysis kaip visiškai žalias, bus neskanu:)

  3. Anonimiškas Atsakyti

    Supratau, aciu uz patarima, as ir atkreipiau demesi, kad labai smulkiai supjausciusi viska esi 🙂

  4. Sriuba atrodo fantastiškai, bet kur tas pavasaris? Aš jau praeitą savaitę bandžiau pavasarį vaidint ir plevenau baltu plonu paltuku, bet po sekmadienio pūgos vėl kailinių atsiprašiau;-( Ir miego pastoviai taip norisi, kad baisu.

  5. Odeta Atsakyti

    Čia Lietuva čia lietūs lyja:))) Bet šiandien oras fantastiškas…tiesiog pavasaris alsuoja į veidą:)

  6. Odeta Atsakyti

    Laura, kokia tu pastabi…nors ir cheminiai, prekybos centro pavasariniai gėriai, čia skambėjo tikrai gerai. Dukra, kuri yra išranki maistui, ir ši suvalgė viską ir dar kartojo…man čia jau įvertinimas:)

    • Tiesiog kažkada ėmė ir atsibodo vis nesulaukt pavasario kovo mėnesį ir nusiteikiau, kad tai paskutinis saulėtas žiemos mėnuo 😉
      Aš vakar nusipirkau ridikėlių…nei skonio, nei kvapo….Padariau salotas…prarijau kaip muilą.

  7. Odeta Atsakyti

    Negrąžink prašau Tu manęs į realybę. Žinau, kad svaigstu, bet reikia nors kažkuo džiaugtis:) O tai nuo aplinkinės įtampos atrodo sprogsiu…labai sunku. Bet kai saulė ir šilta, kiek tai galima šiuo metu, Ir niekas neturi skonio, nei ridikėliai, nei krapai, nei salotos…todėl aš juos dabar ir visaip su viskuo makaluoju, kad nevalgyti natūralių. Todėl ir džiugu, kad baigiasi žiema:)

    • Odeta

      Viskas ir yra gerai….o dar kai saulutė danguje…ech, širdyje pavasaris. Vakar nusipirkau Burrata sūrio su nuotykiais, tai diena iš viso puiki patapo:)

    • Bandžiau kažkada daryti kažką panašaus į Burrata sūrį namuose, bet aišku šūdas gavosi 😀

Parašykite komentarą