Kai Šiaurės jūra parduotuvėje pamačiau krabų žnyples, nors ir ne virtas, bet susigundžiau išbandyti. Išvirti krabų žnyples yra paprasčiau nei paprasta. Tiesiog užvikite vandenį, suberkite druską, bet galite ir be jos, sudėkite žnyples ( manosios buvo gan didelės). Vėl vandeniui užvirus sudėkite žnyples ir pavirkite 3-5 minutes ( priklausomai nuo žnyplių dydžio, aš viriau 5, nes maniškės buvo labai didelės)

 

Šioms žnyplėms traiškyti yra specialūs virtuviniai įrenginiai, bet kaip mano vyras pasakė, kad už plaktuką nėra geresnio įrankio susidorojant su šiomis gražuolėmis. Taukšt taukšt ir turime nuostabią krabų mėsą, kurią galima panaudoti salotoms, kaip gaminau Avokado su krabais užkandėlė.
Šį kartą irgi pabijojau labai nutolti nuo avokadų, bet pagaminau tikrai ne ką prasčiau.

3 porcijos

Krabų mėsa
2 kietai virti kiaušiniai
4 slyniai pomidoriukai
1 prinokęs avokadas
ypač tyras alyvuogių aliejus
1/2 citrinos sulčių
druska
malti juodi pipirai

 

Susmulkinkite avokadą, kiaušinius, pomidoriukus, krabų žnyplių mėsą, Sumaišykite, užspauskite citrinų sultimis, aliejumi. Pabarstykite druska, pipirais.
Tai labai gaivios ir sočios salotos:)

 

Odeta
Autorius

Komentarų: 7

  1. Niam niam niam…. Pasaka tie krabai – visais pavidalais skanūs. Reikės apsišopinti Šiaurės Jūroje:)

  2. Odeta Atsakyti

    Nida,tai pats tikriausias delikasas…gaila, kad brangokas, negai daznai dziaugtis prabangiais pietumis ar vakariene:)

  3. Anonimiškas Atsakyti

    Va cia tai vakariene! Mes irgi dar apziurejom krabus, reikes turbut Nidos pavyzdziu pasekti 🙂
    P.S. Dariau pries kelias savaites astuonkojo carpacio – kaip ir perspejai mane, blankus patiekalas gavosi, nors prieskoniu oho kiek buvo… Marinuotas nepalyginamai geriau. Verciau dabar su krabais uzsiimti bandysiu.
    Skaitytoja

    • Odeta

      Skaitytoja, tikrai bus nuodeminga vakariene…ziauriai skanu:)
      O del astuonkojo, jau zinau nauja gera recepta. Parsiveziau is Ispanijos. Isbandysiu ir jeigu bus tikrai toks koki isragavau, tai butinai aprasysiu ir rekomenduosiu:)
      Man atrodo, esu maciusi Siaures jura parduotuveje pirkti krabu mesos, manau butu neprasciau ir tikrai pigiau. Galima butu dar kroketus pasidaminti, nes paragavusi juos toje pacioje Ispanijoje isimylejau is pirmo kasnio…ir visai dzin tos kalorijos:)

    • Anonimiškas

      Kaip laukiu recepto su astuonkoju! O kroketus valgant tereikia megautis megautis megautis ir tuo momentu pagalvoti "kas tos kalorijos? nezinau jokiu kaloriju" chi chi
      Skaitytoja

  4. Odeta Atsakyti

    Skaitytoja, dar teks palaukti…nes Siaures juroj nera pirkti, gal dar ne sezonas?:)

    • Anonimiškas

      Nebent saldytu yra, as is tokio ir dariau carpacio. Antra karta tiesa sakant saldytu astuonkoju pirkau Siaures juroje ir kolkas viskas buvo gerai, isvalyta tvarkingai, mesa isvirus labai minksta ir skani. O as vasaros metu vis pasiziuriu i midijas, atsidustu ir laukiu kol vasaros sezonas praeis. O tada rudeni jau puotausiu vel 🙂
      Skaitytoja

Parašykite komentarą