Kai rašau bloge apie ispanišką virtuvę arba šios šalies patiekalus, jaučiu milžinišką pasitenkinimą. Aštuonkojai, sardinės, bacalao, pipirai ir tapai ( užkandėlės) kas kart kalba skoniais apie apie šią šalį, jos tradicijas, kultūrą. Net kurdama savo blogo pavadinimą nesusilaikiau ir įtraukiau ispaniškos virtuvės pavadinimą COCINA. Mano šaldytuve visada galima rasti chorizo dešros, bacalao žuvies, rūkytų paprikos miltelių ar pipirų Padrones. Sentimentai šaliai, jos kultūrai, virtuvei, žmonėms atsidarius šaldytuvą kas kart primena apie save. Jaučiuosi savotiškai priklausoma nuo Ispanijos virtuvės. Kuo man patinka ispaniški patiekalai? -Savo paprastumu, daržoviškumu, šviežumu, protingomis porcijomis, pipirais ir puikiu santykiu tarp aštrumo ir gaivumo. Ispaniškoje virtuvėje puikiausiai dera melionas ir kumpis, krevetės ir česnakas, jūros gėrybės ir paukštiena, o svarbiausia, kad patiekalai neriebūs ir lengvai įsisavinami. Atostogaudama čia, aš niekada nepriaugu svorio, nors tikrai nesiskundžiu apetitu. Valgau ir mėgaujuosiu vynu, kaip tikra atostogautoja. Grįžtu į Ispaniją kas kart tiek fiziškai, tiek mintimis. Ir dabar jau žinau, kad tuoj tuoj ragausiu tapus ir žuvį, paella ir vynu, mėgausiuosi šilta jūra ir saule, plapėsiu turgelyje su pardavėja ar važiuosiu į neseniai atrastą alyvuogių ūkį.
Kita šalis kuriai jaučiu milžiniškus sentimentus, tai Prancūzija RENDEZ-VOUS blog-e atspindi mano dėmesį jai, bet apie šią meilę aprašysiu kuriame nors savo prancūziškame recepte 🙂 Padrones, tai maži saldūs pipiriukai. Paruošti jų užkandį yra vienas juokas. Ir Ispanija jau lėkštėje. 
Ispaniški pipirai Padrones
Padrones, tai maži, saldūs pipiriukai. Paruošti užkandį iš jų ir vienas juokas. Ir Ispanija jau lėkštėje.
Spausdinti
Ingredientai
  1. 250 g. pipirų Padrones (pirkau Rimi parduotuvėje)
  2. Druska
  3. Aliejus
Paruošimo būdas
  1. Įkaitinkite keptuvę, įpilkite šlakelį aliejaus, suberkite sausus pipirus Padrones, apiberkite rupia druska.
  2. Kepkite maks. 5-7 minutes. Neperkepkite, tiesiog gražiai iš visų pusių paskrudinkite odelę.
Cocina Rendez-Vous https://cocinarendezvous.com/
Odeta
Autorius

1 Comment

  1. Taip gražiai aprašyta, griekas negamint ir neįsidėt lašelio ispaniškos virtuvės savo lėkštėn..:)

Parašykite komentarą