Ar jaučiate, kad vasara keliauja į antrą pusę, ar matote vis gausėjantį derlių? Visos daržovės šviečia šviežumu, traškumu ir kuo toliau tuo mažiau norisi…

Daugiau grikių nevirsiu. Taškas. Kai paragavau juos nevirtus su šiomis salotomis, supratau, kad jų virti visiškai nereikia. Gaivioms salotoms su grikiais reikės: 2 šaukštų…

Kaip jau gyriausi https://cocinarendezvous.com/2012/07/04/pulpo-la-galega/ išsiviriau aštuonkojį ir dalį kepiau, viriau Galicijos stiliumi, o kitą dalį marinavau. O marinatą man išdavė ispaniško turgaus pardavėja. Nežinau ar…

Šį kartą girsiuosi. Nedažnai gaminu pusryčius arba jie būna labai paprasti: vaisių kokteilis arba vaisius, sausi pusryčiai ar sumuštinis, minkštai virtas ar keptas su…

Ne veltui, Ispanijos turgūs užpildyti mažiausiai penkių rūšių pomidorais. Ne veltui, nuėjusi į turgų atrandu begales tobuliausių formų, skonių žuvų ar jūros gėrybių. Man…

Kai šaldytuve guli įspūdingo dydžio paprika, nuostabaus skonio pomidorai, saldūs svogūnai, šviežutėliai baklažanai su jaunute cukinija. Ką galima daugiau ir besuregsti? Tiesiog prašyte prašosi…

Jeigu paklausite, kokia žuvis man skaniausia, tai pasiusiu savo apsisprendimuose. Kiekviena skani savaip. Kiekviena reikalauja savito paruošimo būdo. Kas tinka kardžuvei ar tunui, to…

Pietų europiečiai valgo labai daug paprikų, prigalvoję milijonus receptų įvairiomis interpretacijomis. O aš vis galvojau ir ką jie čia tokio stebuklingo atrado? Tačiau kartą pakliuvo knyga “Europe’s master…

Jau kalendorinis pavasaris, neužtruks atskubėti tikrasis, o ir vasara su atostogomis, saule, pležais. Reikia pradėti rūpintis savo figura. Nežinau kiek ilgai sugebėsiu laikytis užsibrėžtos…

Kaip jau esu rašiusi Barselonos įspūdžius ir tapų valgymą https://cocinarendezvous.com/2012/02/29/ispaniskas-tapu-vakarelis/ minėjau, kad buvome vaišinamos ir karštais tapais. Kadangi jų įvairovė begalinė bekraštinė, todėl šiandien nusprendžiau pavarijuoti…