Kai Nida parašė, kad iš obuolių žievelių, graužtukų ir kitų atliekų pasigamino skanų sirupą Obuolių sirupas nesusilaikiau. Žinoma, neturėdama obuolių tiek, kad iš jų gaminčiau čatnį, obuolienę ar kitą konservą, nedariau obuolinio sirupo. Bet nuraškiusi svarainio obuoliukus ir supjausčiusi jos džiovinimui, iš kauliukų, kampukų ir visokių kitokių nupjaustymų nusprendžiau būtinai pagaminti sirupą, kurį puikiai galima būtų naudoti prie blynų, varškės sūrio ir t.t.300 ml sirupo

250 g įvairiausių svarainių likučių
150 g cukraus
3 gvazdikėliai
1/4 cinamono lazdelės
2 kardamono sėklos
300 ml vandens

 

Svarainių likučius užpilkite vandeniu ir virkite apie 20 minučių kartu su gvazdikėliais, cinamonu ir kardamonu. Nukoškite. Grąžinkite svarainių sultinį ant ugnies. Suberkite cukrų, ir kai šis ištirps pavirkite apie 5minutes.
Labai kvapus, tinkantis prie varškės sūrio, blynų sirupas.

 
Odeta
Autorius

Komentarų: 2

  1. O jau spalva kokia graži gavosi…….. Man svarainių sirupas dar nuo vaikystės gėris…. Mama kasdien po šaukštą duodavo gerti profilaktiškai, stiprindavo mūsų imunitetą:) O paskui visą dieną dar maukdavom gėrimą, vandenį su svarainių sirupu pasugardinę…..

Parašykite komentarą