Koks jums LABIAUSIAS įdaras saldžioje bandelėje???? Man obuoliai!!! Dukra žinoma rinktųsi šokoladą, gal vyšnių uogienę, o gal kokį kremą su vanile :(( Bet kai iškepu bandeles Ypatingai paprastos ir skanios bandelės, kurios jau tapo mūsų šeimos fiminėmis, kiekvieną kartą vis kitokios, nes įdaras pakeičia ir skonį. Tačiau šitos, kurių receptą dabar aprašysiu, su obuolių įdaru yra pasakų pasaka ir jos yra mūsų šeimos mėgiamiausių bandelių nugalėtojos :)))
Išbandykite, tikrai ypač paprastai pagaminamos ( nes išbandytos kokį 20 kartų), o skanios, kad seilė tįsta vos pamačius, o ką jau kalbėti apie “paragavus” 🙂 Tereikia 1,5 valandos atsikelti anksčiau, o šeimynos tikrai žadinti nebereikės!
Bandelės su obuolių įdaru
Spausdinti
Ingredientai
  1. 250g miltų
  2. 4g sausų mielių
  3. 125ml pieno
  4. 2 valg.š. cukraus
  5. 40g minkšto sviesto
  6. 1 kiaušinio
  7. žiupsnelis druskos
Aptepimui
  1. lydyto sviesto
Įdarui
  1. 2 rūgštesni obuoliai
  2. 1/2 malto cinamono
  3. 1 arb.š. medaus
  4. šiek tiek patarkuokite muskato riešuto (nebūtinai)
  5. 1 citrinos odelės
Paruošimo būdas
  1. Miltus išsijokite. Suberkite į virtuvinį kombainą su druska, cukrumi, mielėmis ir minkšto sviesto gabalėliais. Šiek tiek pamaišykite, kad sviestas apteptų miltus.
  2. Puodelyje pašildykite pieną, įmuškite į jį kiaušinį ir švelniai išplakite (pieno temperatūra neturi viršyti 35-40 laipsnių).
  3. Pieno plakinį supilkite į miltus ir minkykite apie 10 minučių. Palikite tešlą pakilti 1-2 valandoms (manoji kilo 1val.) kol tūris padvigubės. Tada rankomis padarykite iš tešlos "dešrą", supjaustykite vinodo dydžio gabalėliais. Padarykite tešlos gabalėlio blynelį įdėkite obuolių įdaro ir švelniai užlankstykite, kad įdaras neišbėgtų. Ir taip visus gabalėlius. Suformuotas bandeles sudėkite į skardą žemyn siūle (man gavosi 8 nedidelės bandelės) ir palikite dar pakilti 20-30minučių. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros. Aptepkite bandeles lydytu sviestu. Kepkite 20 minučių.
  4. Obuolių įdarui obuolius nulupkite, supjaustykite nedideliais gabalėliais. Apibarstykite cinamonu, patarkuokite šiek tiek muskato riešuto, užtarkuokite citrinos žievelės ( tik jokiais būdais nenutarkuokite baltos masės, kitaip bus kartu), įdėkite medus. Viską išmaišykite ir palikite 15-20 min. skoniams susigerti.
Cocina Rendez-Vous https://cocinarendezvous.com/
 

 
 
Odeta
Autorius

Komentarų: 2

  1. Anonimiškas Atsakyti

    Skamba kaip lengvai pagaminamos! Labai ieškojau skanių ir paprastų mielinių bandelių, nes kartais tiesiog norisi ir viskas 😉 Dėkui, bandysiu pagal šį receptą.
    Skaitytoja

    • Odeta

      Skaitytoja, tikrai taip jos pačios lengviausios gaminime ir pačios skaniausios valgyme :))

Parašykite komentarą