Tęsiu temą – jūros gėrybės. Šį kartą apie moliuskus. Angliškai – clams, ispaniškai – almejas, itališkai – vongola, prancūziškai – palourde…visi pavadinimai skirtingi, o…

Stovėjau, stovėjau žuvų skyriuje. Kaip mėgstame sakyti “meditavau” su pasirinkimu…to noriu, to nenoriu, tą valgo tas, to nevalgo anas. Ką paruošti, kuo nustebinti. Žiūriu…

Vėl gaminu silkutę. Šį kartą pikantišką. Mums reikės: 1 silkės file 1 obuolys (geriau rūgštesnis) 1 šalotas 1 šaukštas balzaminio acto 3-4 šaukštai aukščiausios kokybės…

Grįžo vyras iš Meksikos, atvežė lauktuvių kulinarinių knygų ir pipirų. Rūšių tiek, kad mano vaizduotė tiek neišneša:)) Kadangi nuo pipirų “protas aptemo” nusprendžiau pagaminti…

Silkutė neapsakomoji. Noriu padaryti tave įmantriai, bet šeimyna vis užprotestuoja, kad jiems skaniausia yra tradicinė su morkytėmis, svogūnėliais. Kadangi rašau šį blogą, norisi paruošti…

Negaliu atsispirti jūros gėrybių pagundai. Kartą teko būti Prancūzijos Baskų krašte, “Pipirų” šventėje, kur prekiavo vietoje išaugintomis gėrybėmis: pipirais džiovintais, keptais, uogienėmis,paštetais ir t.t. Ir…

Vakar prisiviriau bulvių su lupenomis, briuselio kopūstų. Taigi, pusryčiams siūlau išsikepti kiaušinienę “tipo ispaniška tortilla” 1 bulvė 1 nedidelis svogūnas 0,5 paprikos (dėl spavos)…

Nusipirkau dvi silkutes su galvomis, viduriais. Išdarinėdama radau ikriukus.O kokie jie pasirodė simpatiški! Kitais kartais man tokių asociacijų nekildavo, be to aš jų nemėgstu, visada…

Prisiminiau fantastišką nuotykį ir vaikystę, kai vėžių su pusbroliu prigaudydavome daug daugiau, jie būdavo plačiažnypliai (apsimokėdavo žnyples gliaudyti) ir močiutė virdavo juos krapuose, o po to…

Negaliu atsidžiaugti žuvies krautuvėle “Katino dienos”. Vakar gavau žinutę: atvežėme šviežios žuvies:) Tarp jų seliava, nuostabi senovinė, lašišinė žuvelė, gyvenanti labai švariuose ir giliuose…