Mane žavi turguje žuvies pardavimo stiliai. Koks nuostabus “manjana” jaučiamas Ispanijos turguje, kai visi plepa savo gergždženčiais balsais ir atrodo diena sustojo turguje. Koks viliokiškas…
Kelionė turguje kardžuvės carpaccio tema
Kur benuvyksiu, visada apsilankau turguje. Man atrodo, kad jis atskleidžia šalies žmonių bendravimo, gyvenimo, maisto gaminimo kultūrą. Parduodamo maisto šviežumas, aptarnaujačio prekeivio paslaugumas ir…
Kelionė La Bouillabaisse tema
Rašau ir nesiliauju rašyti, kad esu “pamišusi” dėl žuvies ir jūros gėrybių. Eidama į restoraną, visada kreipiu dėmesį į žuvies meniu. Labai gerbiu virėjus,…
Dūmo skonio žuvienė
Sugalvojau draugus pavaišinti žuviene. Kadangi turguje neradau pirkti jokios šviežios žuvies, teko skubiai keisti žuvienės stiliaus planus. Sultinys: 0,5kg Įvairių šaldytų žuvų (menkė, lydeka,…
Silkutė “Dzūkiškai”
Darbe su kolege išsikalbėjome apie silkę: jos gamintojus ir kokią nenatūralią ją padaro, kiek daug įvairiausių E ar kitokių formulių prikemša, bet be kaulų…
Kelionė aštuonkojo tema
Žuvis, jūros gėrybės yra neatsiejama nuo manęs dalis. Vyras sako, kad praeitame gyvenime tikriausiai undine buvau. Žuvį ir jūros gėrybes galiu valgyti penkias dienas…
lydeka įdaryti pipirai
Sugavo vyras lydeką (svėrė 1kg) ir paprašė, kad tik nekepčiau jos, nes kaulų rakinėti nenori. Nupjovus galvą, išėmus pagrindinį kaulą, mėsos nelabai ir liko.…
Salotos su žuvimi ir krevetėmis
Žuvį ir jūros gėrybes galiu valgyti tris kartus per savaitę. Šį kartą pabandžiau padaryti salotas su tunu, šiaurinėmis ir karališkomis krevetėmis. Nors nesu linkusi maišyti…
Kelionė austrių tema
Gal prieš 10 metų pirmą kartą paragavau austrių. Pripasakota buvo, kokios jos gyvos, judančios ir dar visokios. O man jos pasirodė kaip jūros ošimą…